Farines et granulés

4 items

4 items


Pour vous, qui utilisez les amandes comme « farine à gâteaux »

Nos amandes cultivées au sud de la Sicile et nos noisettes provenant des monts Nebrodi ne terminent pas leur voyage dans de petits sachets, mais peuvent également être torréfiées, puis soumises à un procédé de réduction en grains ou en poudre. Qu’est-ce que ça veut dire? Cela veut dire qu’elles peuvent devenir de superbes farines utiles pour préparer des gâteaux, ou bien de délicieux grains à parsemer sur les desserts, sur les plats salés ou tout simplement sur le bout de langue, dans ces moments où l’on a envie de s’accorder un petit plaisir.