Ingrédients:
- 100 g de chocolat au lait
- 20 g de beurre
- 50 g de noisettes concassées
- 100 g de Chocobella Damiano classique
- 12 noisettes grillées
- 180 g de chocolat noir
Méthode
- Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie avec le beurre, dans le même bol, ajouter la Chocobella classique et les noisettes concassées.
- Mélangez bien les ingrédients et placer la pâte recouverte d'un film alimentaire au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
- Quand la pâte est froide, formez 12 boules à la main et disposez-les sur un plateau recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
- Disposez une noisette sur chaque boule et placez la plaque au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, prenez les chocolats et trempez-les un par un dans le chocolat, à l'aide d'une cuillère à soupe et d'une fourchette, afin d'égoutter l'excédent.
- Placez le chocolat recouvert de chocolat fondu sur le plateau recouvert de papier sulfurisé et laissez-le bien refroidir au réfrigérateur pendant encore 2 ou 3 heures.
- Une fois les chocolats sont secs, conservez-les dans une boîte pendant quelques jours.
